{"title":"2015 (vinos tintos)","description":"","products":[{"product_id":"pere-ventura-gran-vintage-75-cl","title":"Pere Ventura Gran Vintage 75 cl","description":"\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-productor flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/store.png?v=1639657213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 productor\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePere Ventura y Familia\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-vino flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/grapes.png?v=1639657241\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 pais\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspaña\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 volumen\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 graduacion-de-alcohol\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 uvas\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e50% Macabeo y 50% Xarel-Lo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGRAN RESERVA\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 provincia\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvincia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarcelona\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"desc-detalles mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 formato\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotella cristal\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 color\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBLANCO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs un cava de producción muy restringida que sólo se elabora en añadas excepcionales cuando La Antigua y la Secreta – unas parcelas específicas de la finca – brindan una cosecha excelente. Vendimia y selección manual de la uva, cada variedad se vinifica por separado. Prensado de la uva entera en prensa neumática a una presión máxima 0.5 bar. Fraccionamiento del mosto flor al 50% seguido de un desfangado estático de entre 24 y 48 horas. Fermentación espóntanea con la levadura autóctono. Temperatura de fermentación a 15ºC.  Cuidadose coupage de las 2 variedades. Clarificación pacífica; estabilización tartárica y filtrado final. Segunda fermentación en la propia botella de acuerdo con el método tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 maridaje\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspecialmente indicado con vieiras, foie micuit con pera caramelizada o rillete de pato con mermelada de naranja y zanahoria.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 alergenos\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 consumo\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA una temperatura aproximada de 8 a 9º C.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 ecologico\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEcológico:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 envejecimiento\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnvejecimiento mínimo de 36 meses en las cavas subterráneas.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 nota-de-cata\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVista: de color dorado brillante con refulgencia de ámbar. De burbuja finísima y persistente que asciende, con delicada efervescencia, hasta formar una corona perfecta. \u003cdiv\u003eOlfato: resalta la elegancia aromática, límpida, afrutada, cítrica, con un eje de almendra fresca. Una sinfonía de aromas sutiles pero perfectamente identificables. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGusto: de bouquet placentero y generoso, refinado. En boca es pleno, cremoso, con un sabor de fruta fresca y de brioche recién hecho. Un cava de sabor vino en el que la sensación sedosa se combina con un perfecto grado de acidez.\u003c\/div\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pere Ventura y Familia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40434195398844,"sku":"31596","price":67.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/023785-pere-ventura-gran-vintage-75-cl-frontal.jpg?v=1708674275"},{"product_id":"remirez-de-ganuza-reserva-75-cl","title":"Remírez de Ganuza reserva 75 cl","description":"\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-productor flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/store.png?v=1639657213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 productor\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBODEGAS FERNANDO REMIREZ DE GANUZA S.L.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-vino flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/grapes.png?v=1639657241\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 pais\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspaña\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 volumen\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 graduacion-de-alcohol\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14.5º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 uvas\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% pieles Viura y Malvasía\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRESERVA\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"desc-detalles mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 formato\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotella cristal\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 color\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTINTO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVendimia manual en cajas de 12 kg. de uva procedente de viñedos con edad de 60 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y\r\npuntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Fermentación\r\nmaloláctica en barrica nueva.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 alergenos\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 consumo\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServir en torno a unos 17º. Se recomienda decantarlo una hora antes de servir.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 ecologico\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEcológico:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 envejecimiento\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e22 meses en barricas de roble nuevas (80% francés y 20% americano).\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 nota-de-cata\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVista: rojo cereza brillante, capa alta con destellos rubí en el ribete. Lágrima fina e intensa de caída lenta que nos tiñe suavemente la copa. Olfato: aroma intenso, penetrante y complejo. Potentes aromas a fruta negra madura con un fondo de especias dulces, balsámicos y ahumados. Se percibe un roble cremoso y envolvente muy integrado con el conjunto. Gusto: se presenta potente, sabroso y carnoso. Tiene una entrada suave de tacto aterciopelado y un buen equilibrio entre fruta y crianza. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BODEGAS FERNANDO REMIREZ DE GANUZA S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40434212602044,"sku":"26321","price":59.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/66a6920e3bea9.jpg?v=1776362181"},{"product_id":"vega-real-roble-75-cl","title":"Vega Real roble 75 cl","description":"\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-productor flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/store.png?v=1639657213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 productor\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBODEGA Y VIÑEDOS VEGA REAL S.L.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-vino flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/grapes.png?v=1639657241\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 pais\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspaña\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 volumen\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 graduacion-de-alcohol\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 uvas\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eROBLE\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 provincia\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvincia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValladolid\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"desc-detalles mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 formato\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotella\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 color\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTINTO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVendimia seleccionada de pagos con una media de 18 años y una altitud entre 800 y 920 metros. La vendimia se realiza la primera quincena de octubre. L maceración prefermentativa se realiza durante 3 días. La temperatura media de fermentación es 22ºC. La fermentación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo durante 12 días. Se lleva a cabo un trasiego. El descube se lleva a cabo el primer día posterior al acabado de la fermentación alcohólica.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 maridaje\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSu particular sabor es el complemento ideal para soufflés de queso, puding de carne especiada, carnes a la brasa o al horno, estofados con verduras, pastas, arroces y legumbres o como postre acompañando a queso fuertes.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 alergenos\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 consumo\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConsumir entre 14º-16º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 envejecimiento\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3 meses en barrica americana y francés.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BODEGA Y VIÑEDOS VEGA REAL S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40434274435260,"sku":"27832","price":10.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/66a6923a25d2e.jpg?v=1776363163"},{"product_id":"esencia-de-habla-150-cl","title":"Esencia de Habla 150 cl","description":"\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-productor flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/store.png?v=1639657213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 productor\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHABLA DE VINOS S.L.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-vino flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/grapes.png?v=1639657241\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 pais\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspaña\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 volumen\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e150 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 graduacion-de-alcohol\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14.5º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 uvas\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCRIANZA\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 provincia\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvincia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCáceres\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"desc-detalles mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 formato\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotella cristal\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 color\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTINTO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 alergenos\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 ecologico\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEcológico:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViticultura ecológica\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 envejecimiento\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrianza de 16 meses en barricas de roble francés.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 nota-de-cata\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eVista: color rojo denso con alta opacidad. En copa presenta tonalidades mate con alta capa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlfato: es un vino tremendamente sofisticado y rico en matices. Desde una sutil expresión de anacardo con notas mentoladas que recuerdan al sotobosque, hasta los matices suntuosos del coco. Al airearse desarrolla acentos de ráspano y cereza picota que le otorgan un carácter balsámico, muy delicado. Todo ello con un gran equilibrio y elegancia en la expresión de dichos matices, los cuales van dando paso unos a otros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: su entrada en boca es rotunda e impactante con una gran densidad que va evolucionando a través de una textura sedosa y aterciopelada para dejar paso a un elegante final lleno de frescura y que persiste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HABLA DE VINOS S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40434365366460,"sku":"37595","price":185.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/66a6a67222ce5.jpg?v=1776365008"},{"product_id":"pere-ventura-gran-vintage-c-estch-75-cl-1","title":"Pere Ventura Gran Vintage c\/estch. 75 cl","description":"\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-productor flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/store.png?v=1639657213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 productor\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePere Ventura y Familia\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-vino flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/grapes.png?v=1639657241\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 pais\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspaña\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 volumen\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 graduacion-de-alcohol\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 uvas\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e50% Macabeo y 50% Xarel-Lo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGRAN RESERVA\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 provincia\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvincia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarcelona\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"desc-detalles mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 formato\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEstuche\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 color\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBLANCO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs un cava de producción muy restringida que sólo se elabora en añadas excepcionales cuando La Antigua y la Secreta – unas parcelas específicas de la finca – brindan una cosecha excelente. Vendimia y selección manual de la uva, cada variedad se vinifica por separado. Prensado de la uva entera en prensa neumática a una presión máxima 0.5 bar. Fraccionamiento del mosto flor al 50% seguido de un desfangado estático de entre 24 y 48 horas. Fermentación espóntanea con la levadura autóctono. Temperatura de fermentación a 15ºC. Cuidadose coupage de las 2 variedades. Clarificación pacífica; estabilización tartárica y filtrado final. Segunda fermentación en la propia botella de acuerdo con el método tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 maridaje\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspecialmente indicado con vieiras, foie micuit con pera caramelizada o rillete de pato con mermelada de naranja y zanahoria.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 alergenos\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 consumo\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA una temperatura aproximada de 8 a 9º C.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 ecologico\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEcológico:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 contenido\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1 bot. Cava Pere Ventura Gran Vintage\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 envejecimiento\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnvejecimiento mínimo de 36 meses en las cavas subterráneas.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 nota-de-cata\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eVista: de color dorado brillante con refulgencia de ámbar. De burbuja finísima y persistente que asciende, con delicada efervescencia, hasta formar una corona perfecta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlfato: resalta la elegancia aromática, límpida, afrutada, cítrica, con un eje de almendra fresca. Una sinfonía de aromas sutiles pero perfectamente identificables. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: de bouquet placentero y generoso, refinado. En boca es pleno, cremoso, con un sabor de fruta fresca y de brioche recién hecho. Un cava de sabor vino en el que la sensación sedosa se combina con un perfecto grado de acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pere Ventura y Familia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42685021520101,"sku":"32810","price":73.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/66a6a5cd94b3b.gif?v=1776364466"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-75-cl","title":"Vega Sicilia Único 75 cl","description":"\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-productor flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/store.png?v=1639657213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 productor\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBODEGAS VEGA SICILIA S.A.U\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-vino flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/grapes.png?v=1639657241\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 pais\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspaña\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 volumen\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 graduacion-de-alcohol\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14.5º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 uvas\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon y Tinto Fino\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGRAN RESERVA\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 provincia\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvincia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValladolid\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"desc-detalles mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 formato\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotella cristal\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 color\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTINTO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vendimia se realiza de forma manual, seleccionando aquellos racimos que se encuentran en su punto óptimo de maduración. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de roble, durante 15 días a una temperatura máxima de 32ºC. Una vez finalizada, se descuba a unos tinos de roble donde realiza la fermentación maloláctica. En estos tinos reposa durante un año entero con el fin de clarificar y reposar el vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 maridaje\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarnes rojas asadas, caza mayor, carnes a la parrilla, cordero asado, caza menor, jamón ibérico de bellota.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 alergenos\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 consumo\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServir a 17ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 envejecimiento\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRealiza una crianza de al menos 7 años en barricas de roble francés fabricadas en la tonelería de la propia bodega. Empieza en barrica nueva y va rotando a barrica cada vez más usada con la intención de conseguir un equilibrio perfecto entre el vino y la madera. Una vez embotellado, aún reposa en botella 3 años más antes de salir al mercado.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 nota-de-cata\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eGusto: vino con mayor estructura, floral, con fruta muy madura, compotada, con algo menos de acidez que la añada 2009.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BODEGAS VEGA SICILIA S.A.U","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42701479936229,"sku":"37728","price":481.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/015437-vega-sicilia-unico-2010-75-cl-frontal_95fb86a2-7987-4e0c-ab44-a985dc3d59da.jpg?v=1708676708"},{"product_id":"marques-de-vargas-gran-reserva-75-cl","title":"Marqués de Vargas gran reserva 75 cl","description":"\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-productor flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/store.png?v=1639657213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 productor\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Marqués de Vargas\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"claustro-desc inline-flex\"\u003e\u003cdiv class=\"desc-vino flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex desc-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/grapes.png?v=1639657241\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 pais\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspaña\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 volumen\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 graduacion-de-alcohol\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGraduación de alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e14º\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 uvas\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e80% Tempranillo, 10% Garnacha y 10% Mazuelo\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGRAN RESERVA\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex ml-5 mr-5 provincia\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProvincia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRioja, La\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"desc-detalles mt-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 formato\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotella cristal\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 color\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTINTO\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 elaboracion\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVendimia manual en cajas de 12 kilos, según la variedad y maduración de cada parcela. Los racimos entran en las cámaras de refrigeración a los pocos minutos de ser recolectados. Allí permanecen toda la noche a una temperatura homogénea de 6-8º para ser seleccionados manualmente al día siguiente en la mesa de selección. Las elaboraciones en los depósitos se han adaptado teniendo en cuenta cada tipo de suelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 maridaje\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExquisita combinación con solomillo de buey asado, caza o lechazo al horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 alergenos\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContiene sulfitos\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 consumo\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsumo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTemperatura de consumo 17º-18ºC. Recomendamos su decantación antes de servir.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 envejecimiento\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEnvejecimiento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara el proceso de crianza, el uso de los diferentes tipos de roble ha estado determinado por el respeto por la fruta y la suavidad de los taninos en el coupage final. Crianza de 24 meses en barricas, 16 meses en roble francés y 8 en americano, seguido por al menos 36 meses en botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 nota-de-cata\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eOlfato: aromas concentrados de fruta negra se entrelazan a la perfección con matices especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: de cuerpo robusto, con taninos muy pulidos y un final largo. Elegante, potente y con gran capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6 datos-de-interes\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDatos de interés:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa edad media del viñedo es de 40 años. Vino de finca, elaborado sólo con uvas del viñedo propio, en las mejores añadas y con las uvas que tienen mayor capacidad de envejecimiento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodega Marqués de Vargas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43650218262757,"sku":"38696","price":44.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0559\/4077\/6124\/files\/66a6ab8b01020.gif?v=1776365950"}],"url":"https:\/\/claustrodelvino.com\/collections\/2015-vinos-tintos\/brut-nature.oembed","provider":"claustrodelvino","version":"1.0","type":"link"}