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Vega Real El Empecinado 75 cl
18,48 €
SKU 27833
Productor:
BODEGA Y VIÑEDOS VEGA REAL S.L.
BODEGA Y VIÑEDOS VEGA REAL S.L.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella
Botella
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia seleccionada de pagos con una media de 20 años y una altitud entre 800 y 920 metros. La vendimia se realiza de forma manual y tiene una duración de unos 10 días. La maceración prefermentativa se realiza durante 3 días. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 10 días. La temperatura media de fermentación es de 24ºC. El descube se realiza el décimo día posterior al acabado de la fermentación alcohólica. Se llevan a cabo 2 trasiegos.
Vendimia seleccionada de pagos con una media de 20 años y una altitud entre 800 y 920 metros. La vendimia se realiza de forma manual y tiene una duración de unos 10 días. La maceración prefermentativa se realiza durante 3 días. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 10 días. La temperatura media de fermentación es de 24ºC. El descube se realiza el décimo día posterior al acabado de la fermentación alcohólica. Se llevan a cabo 2 trasiegos.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza, quesos curados
Ideal para acompañar guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza, quesos curados
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Envejecimiento:
Crianza de al menos 13 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza de al menos 13 meses en barricas de roble francés y americano.
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