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Figuero Pago de Torrosillo 75 cl
69,13 €
SKU 39725

Productor:
BODEGAS Y VIÑEDOS GARCIA FIGUERO S.L.
BODEGAS Y VIÑEDOS GARCIA FIGUERO S.L.

País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tinto Fino
100% Tinto Fino
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Burgos
Burgos
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual con canastos de castaño de 12 kg. Encubado en depósito de gravedad (Sistema OVI). Fermentación en 2 tinas de roble francés de 2.000 litros.
Vendimia manual con canastos de castaño de 12 kg. Encubado en depósito de gravedad (Sistema OVI). Fermentación en 2 tinas de roble francés de 2.000 litros.
Maridaje:
Maridaje con cordero asado, carnes rojas asadas, carne de buey, foie.
Maridaje con cordero asado, carnes rojas asadas, carne de buey, foie.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Tiempo estimado de consumo óptimo, 20 años. Tº de servicio: 16ºC. Recomendable decantar.
Tiempo estimado de consumo óptimo, 20 años. Tº de servicio: 16ºC. Recomendable decantar.
Envejecimiento:
18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino.
18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano muy fino.
Nota de cata:
Vista: color púrpura intenso con mucha profundidad. Limpio y brillante.
Olfato: un vino seductor, con aromas de “monchéri” (cacao y fruta roja en licor), torrefactos como especias y sutiles notas de tabaco que se unen a unas notas golosas de brioche y canela. Un vino que muestra toda su complejidad y, a su vez, equilibrio y sutileza.
Gusto: reúne sabores de kirch (cerezas en licor), mentoles, tostados dulces y mentoles que nos ofrecen una sensación en boca untuosa, pero fresca. Destaca su mineralidad y frescura, especialmente en la línea de la menta y el monte bajo; rescatando la zarzamora y frutas rojas ligeramente compotadas. Con el paso del tiempo, el vino acompaña tu comida hasta el plato más dulce, el postre. Donde recupera sus notas de cacao y ayuda a encontrar un maridaje perfecto.
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