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Sierra Cantabria Colección Privada 75 cl
39,07 €
SKU 38507
Productor:
Viñedos y Bodegas Sierra de Cantabria
Viñedos y Bodegas Sierra de Cantabria
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Combinación de método tradicional – con despalillado – y de maceración carbónica, fermentación con racimo entero. Fermentación maloláctica en barrica.
Combinación de método tradicional – con despalillado – y de maceración carbónica, fermentación con racimo entero. Fermentación maloláctica en barrica.
Maridaje:
Caza mayor y de pluma, carnes rojas, blancas y gelatinosas, asados y estofados, carré de cordero con gratén de patatas, pierna de cerdo y quesos curados.
Caza mayor y de pluma, carnes rojas, blancas y gelatinosas, asados y estofados, carré de cordero con gratén de patatas, pierna de cerdo y quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio de 16º a 18ºC.
Temperatura de servicio de 16º a 18ºC.
Envejecimiento:
18 meses en barrica nueva de roble francés (50%) y de roble americano (50%).
18 meses en barrica nueva de roble francés (50%) y de roble americano (50%).
Nota de cata:
Vista: color cereza intenso, bien cubierto.
Olfato: aroma elegante con mucha fruta roja junto a madera aromáticas, especiados, caramelo, bombón.
Gusto: en boca se muestra sabroso, untuoso, fresco, elegante, con recuerdos de frutas silvestres, violetas y notas de regaliz. Cremoso, amplio y dulce tanino. Largo y persistente.
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