José Pariente Sauvignon Blanc 75 cl
9,84 €
SKU 29128
Productor:
Bodegas José Pariente
Bodegas José Pariente
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
Después del despalillado, la uva permaneció en maceración durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura. A continuación se llevó a cabo un prensado neumático. Con el objetivo de conservar los aromas primarios, la fermentación alcohólica también se realizó a baja temperatura. Posteriormente, se mantuvo con sus lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable hasta el momento de la clarificación. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos de concha - mejillones, berberechos, almejas, ostras...- y mariscos cocidos - gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras... Marida con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.
Ideal para acompañar mariscos de concha - mejillones, berberechos, almejas, ostras...- y mariscos cocidos - gambas, langostinos, camarones, bueyes de mar, nécoras... Marida con todo tipo de pescados, con quesos frescos y con jamón serrano.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 6º y 8º
Entre 6º y 8º
Nota de cata:
Vista: de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Vista: de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Olfato: intensa expresión aromática con suma de notas vegetales y de frutas exóticas (maracuyá), de recuerdos de hierba recién cortada y un ligero toque mineral.
Gusto: en boca presenta la tipicidad de la Sauvignon Blanc, elegancia fresca y limpia. Vino de intensidad alta, estructurado, persistente y redondo.
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