Viña Pomal 106 barricas 75 cl
18,49 €
SKU 27330
Productor:
Bodegas Bilbaínas
Bodegas Bilbaínas
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano
90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Una selección personal de Diego Pinilla entre los mejores vinos de Viña Pomal. Fermentación con levaduras autóctonas. 28ºC-30 ºC y una maceración total de 23 días. Las trasiegas nos permiten ir limpiando por decantación natural el vino.
Una selección personal de Diego Pinilla entre los mejores vinos de Viña Pomal. Fermentación con levaduras autóctonas. 28ºC-30 ºC y una maceración total de 23 días. Las trasiegas nos permiten ir limpiando por decantación natural el vino.
Maridaje:
Complemento perfecto de platos de cuchara, carnes a la brasa y quesos curados.
Complemento perfecto de platos de cuchara, carnes a la brasa y quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
Se cría durante 20 meses en barricas de roble americano (85%) y roble francés (15%). Un tercio de las barricas son nuevas.Tras su paso por barrica, el vino permanece dos años en botella antes de salir al mercado.
Se cría durante 20 meses en barricas de roble americano (85%) y roble francés (15%). Un tercio de las barricas son nuevas.Tras su paso por barrica, el vino permanece dos años en botella antes de salir al mercado.
Nota de cata:
Vista: cereza con ribete granate de intensidad media-alta.
Olfato: notas especiadas a regaliz y frutas negras, flores de violeta e hinojo. Fondo mineral con notas de chocolate y madera finas (cedro).
Gusto: expresivo y equilibrado. Bien estructurado, elegante y largo.
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