Carlos Moro Finca Las Marcas 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Elaboración tradicional en blancos, con fermentación en barrica, donde permanece posteriormente en contacto con sus lías. Fermentación en barricas de roble francés nuevas.

Maridaje:
Arroces de pescado, pescado blanco al horno, aperitivo, pasta con salsa de pescado.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 10º y 12ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
Después de la fermentación, se envejece durante 7 meses en la misma barrica francesa y sobre sus lías finas de fermentación, con posterior ensamble en botella.

Nota de cata:

Vista: amarillo paja pálido, con vivos ribetes verdosos.

Olfato: fino, elegante y complejo, aunque ante todo verdejo y frutal; el vino sobre la madera, que solo acompaña. Fruta de hueso con tímidos tropicales de piña fresca, entre anisados, herbáceos y flores blancas, sobre suaves aromas de la barrica, con sutil clavo, vainilla, toffee y madera de cedro.

Gusto: boca de viva acidez y medida untuosidad, con frescas sensaciones cítricas, sutiles tropicales, leves ahumados, con final largo, fresco, vivo y de excelente equilibrio.