Aire Rosé de Protos 75 cl
8,57 €
SKU 27711
Productor:
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
40% Tempranillo, 32% Garnacha tinta, 13% Albillo, 7% Verdejo y 8% Viura y Sauvignon Blanc.
40% Tempranillo, 32% Garnacha tinta, 13% Albillo, 7% Verdejo y 8% Viura y Sauvignon Blanc.
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
ROSADO
ROSADO
Elaboración:
Vendimia recogida mayoritariamente durante la noche. Recepción rápida de la uva para evitar al máximo su maceración con los hollejos. A su llegada, se procesa en atmósfera inerte y en frío, obteniendo el mosto yema rápidamente para la elaboración de este vino pálido con poco color. Protección máxima frente a la oxidación de los aromas. Desfangado estático a 8ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 15ºC. Posterior crianza con agitación regular de lías durante 2-3 meses.
Vendimia recogida mayoritariamente durante la noche. Recepción rápida de la uva para evitar al máximo su maceración con los hollejos. A su llegada, se procesa en atmósfera inerte y en frío, obteniendo el mosto yema rápidamente para la elaboración de este vino pálido con poco color. Protección máxima frente a la oxidación de los aromas. Desfangado estático a 8ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 15ºC. Posterior crianza con agitación regular de lías durante 2-3 meses.
Maridaje:
Perfecto para maridar con pescados azules, arroces con carne, arroz con curry, pasta, carnes blancas, quesos suaves y tiernos.
Perfecto para maridar con pescados azules, arroces con carne, arroz con curry, pasta, carnes blancas, quesos suaves y tiernos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
8-9 ºC.
8-9 ºC.
Nota de cata:
Vista: aspecto brillante y limpio. Color rosa pálido muy bonito, recuerda al color amaranto, incluso se aprecian matices fucsia claro.
Olfato: intensidad media con notable complejidad. Conjunto delicado y sugerente, con presencia de fruta blanca, melocotón, flores blancas y algo de frutos rojos con matices tropicales.
Gusto: fresco y sedoso, su elegante acidez, se equilibra con un complejo recuerdo frutal, y cierta untuosidad debido a la crianza sobre lías. Muy agradable de beber.
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