100% Secure delivery without contacting the courier
Agotado
Oremus Tokaji Aszú 3 puttonyos 50 cl
Agotado
SKU 46513
Productor:
Bodega Tokaj Oremus
Bodega Tokaj Oremus
País:
Hungría
Hungría
Volumen:
50 cl
50 cl
Graduación de alcohol:
12º
12º
Uvas:
Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgauskotály
Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgauskotály
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Tulcsva
Tulcsva
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso sólo posible en añadas excepcionales y en condiciones particulares que favorecen el desarrollo de la "Botrytis cinerea" (podredumbre noble). Desde hace cientos de años se elabora de la misma manera, añadiendo a un barril "Gönci" (136 litros) de mosto, 3 cestas (puttonyos) con 25 kg de bayas nobles de Aszú. Las bayas de Aszú se maceran por horas hasta aumentar de tamaño y luego reciben un ligero prensado. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro; un proceso lento que puede tardar hasta cuatro semanas.
La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso sólo posible en añadas excepcionales y en condiciones particulares que favorecen el desarrollo de la "Botrytis cinerea" (podredumbre noble). Desde hace cientos de años se elabora de la misma manera, añadiendo a un barril "Gönci" (136 litros) de mosto, 3 cestas (puttonyos) con 25 kg de bayas nobles de Aszú. Las bayas de Aszú se maceran por horas hasta aumentar de tamaño y luego reciben un ligero prensado. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro; un proceso lento que puede tardar hasta cuatro semanas.
Consumo:
Se aconseja consumir a 8 ºC.
Se aconseja consumir a 8 ºC.
Envejecimiento:
La crianza se completa en barricas de 220 y 350 litros durante 2 años y se embotella durante un año. 100 % manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembre.
La crianza se completa en barricas de 220 y 350 litros durante 2 años y se embotella durante un año. 100 % manual, en dos o tres turnos desde finales de septiembre hasta principios de noviembre.
Nota de cata:
Vista: color amarillo muy vivo.
Olfato: fragancias florales.
Gusto: notas cítricas en boca.
También te gustarán...
