Agotado
Cruz del Pendón 75 cl
Agotado
SKU 46636
Productor:
Dominio de Cair
Dominio de Cair
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Burgos
Burgos
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 11 kg. Maceración pre-fermentativa en cámara frigorífica para potenciar la expresión de la fruta en el vino. Paso por doble mesa de selección. Fermentación alcohólica en depósito de hormigón efectuando suaves remontados para extraer los matices más sutiles de la viña.
Vendimia manual en cajas de 11 kg. Maceración pre-fermentativa en cámara frigorífica para potenciar la expresión de la fruta en el vino. Paso por doble mesa de selección. Fermentación alcohólica en depósito de hormigón efectuando suaves remontados para extraer los matices más sutiles de la viña.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 14º y 16ºC.
Temperatura de servicio entre 14º y 16ºC.
Envejecimiento:
Envejecimiento 18 meses en barrica de roble francés de 225L y 500L.
Envejecimiento 18 meses en barrica de roble francés de 225L y 500L.
Nota de cata:
Vista: color rojo picota de capa alta, limpio y brillante.
Olfato: en nariz es intenso y complejo, acompañado de notas minerales, toques de violeta y lavanda y ese fondo balsámico que le aporta frescor y una complejidad aromática muy amplia.
Gusto: entrada en boca suave, con gran expresividad frutal, todo ello acompañado por un tanino sedoso y una acidez refrescante con toques frutales y notas especiadas.
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