Agotado
Protos 3er Año crianza 150 cl
Agotado
SKU 27684
Productor:
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
País:
España
España
Volumen:
150 cl
150 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia en cajas y selección manual. Fermentación alcohólica a baja temperatura (24-25ºC), con levaduras autóctonas de sus mejores viñedos. Fermentación maloláctica parcial en barrica nueva de roble francés y americano.
Vendimia en cajas y selección manual. Fermentación alcohólica a baja temperatura (24-25ºC), con levaduras autóctonas de sus mejores viñedos. Fermentación maloláctica parcial en barrica nueva de roble francés y americano.
Maridaje:
Carnes: chuletas de ternera a la brasa, chuletillas de cordero fritas, codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, callos a la madrileña o con garbanzos, carne mechada, carpaccio de buey o de ternera, lengua de ternera en salsa, mollejas guisadas, oreja de cerdo en salsa, rabo de toro...
Carnes: chuletas de ternera a la brasa, chuletillas de cordero fritas, codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, callos a la madrileña o con garbanzos, carne mechada, carpaccio de buey o de ternera, lengua de ternera en salsa, mollejas guisadas, oreja de cerdo en salsa, rabo de toro...
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir entre 16º-17ºC.
Servir entre 16º-17ºC.
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
Un total de 3 años de crianza,12 meses en barricas de roble francés y americano y dos años reposando en botella.
Un total de 3 años de crianza,12 meses en barricas de roble francés y americano y dos años reposando en botella.
Nota de cata:
Vista: color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud. Olfato: elegante con intensos aromas a fruta negra madura y complejos aromas procedentes de la madera, especias, regaliz, tostados... Vino intenso y complejo. Gusto : es amplio, glicérico, con un tanino maduro, equilibrado y con un final persistente y muy aromático.
Vista: color rojo picota con ribete granate y destellos morados que indican juventud. Olfato: elegante con intensos aromas a fruta negra madura y complejos aromas procedentes de la madera, especias, regaliz, tostados... Vino intenso y complejo. Gusto : es amplio, glicérico, con un tanino maduro, equilibrado y con un final persistente y muy aromático.
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