Amona 75 cl
7,79 €
SKU 38154
Productor:
Bodega Rosario Vera
Bodega Rosario Vera
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Los racimos de uva Tempranillo procedentes de pequeñas parcelas de viñedo plantados en suelos calizo-arcillosos fueron recolectados manualmente y fermentados en pequeños depósitos de acero inoxidable. Parte de esas uvas fueron sometidas a las normas de elaboración tradicional de la maceración carbónica, muy habitual en la Rioja Alavesa. Siendo un proceso completamente natural mediante el cual los racimos enteros fermentan en una atmósfera de dióxido de carbono mientras que se lleva a cabo una fermentación intracelular dentro de cada uva para crear aromas muy característicos a fruta fresca y florales, contribuyendo al perfil de sabor y fragancia del vino resultante.
Los racimos de uva Tempranillo procedentes de pequeñas parcelas de viñedo plantados en suelos calizo-arcillosos fueron recolectados manualmente y fermentados en pequeños depósitos de acero inoxidable. Parte de esas uvas fueron sometidas a las normas de elaboración tradicional de la maceración carbónica, muy habitual en la Rioja Alavesa. Siendo un proceso completamente natural mediante el cual los racimos enteros fermentan en una atmósfera de dióxido de carbono mientras que se lleva a cabo una fermentación intracelular dentro de cada uva para crear aromas muy característicos a fruta fresca y florales, contribuyendo al perfil de sabor y fragancia del vino resultante.
Maridaje:
Combina perfectamente con ensaladas, arroces, pasta, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas, guisos no demasiado especiados o condimentados, etc.
Combina perfectamente con ensaladas, arroces, pasta, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas, guisos no demasiado especiados o condimentados, etc.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 14º y 16ºC.
Temperatura de servicio entre 14º y 16ºC.
Nota de cata:
Vista: color vivo, claro y brillante con reflejos azulados.
Olfato: abundantes aromas de frutos rojos y silvestres, que nos invitan a un viaje por el bosque.
Gusto: la fruta roja explota en el paladar, atribuida a una acidez bien equilibrada y complementada con taninos suaves.
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