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Agotado
Pago de los Capellanes Doroteo 75 cl
Agotado
SKU 38108
Productor:
Familia Rodero Villa
Familia Rodero Villa
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
15.5º
15.5º
Uvas:
100% Tinto Fino
100% Tinto Fino
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Burgos
Burgos
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual seleccionada en cajas. Maceración prefermentativa de 6 días por debajo de 12ºC. Siembra de levaduras autóctonas, fermentación en tinas de roble francés a temperatura controlada, con remontados periódicos. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés a baja temperatura y removido de lías.
Vendimia manual seleccionada en cajas. Maceración prefermentativa de 6 días por debajo de 12ºC. Siembra de levaduras autóctonas, fermentación en tinas de roble francés a temperatura controlada, con remontados periódicos. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés a baja temperatura y removido de lías.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Presentación:
Botella estuchada
Botella estuchada
Envejecimiento:
36 meses en barricas de roble francés de grano extra fino. El resto en botellas.
36 meses en barricas de roble francés de grano extra fino. El resto en botellas.
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