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Cantagrillos brut 75 cl
8,07 €
SKU 39099
Productor:
Bodegas Tridente
Bodegas Tridente
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Uvas:
Malvasía vieja 70% y Chardonnay 30%
Malvasía vieja 70% y Chardonnay 30%
Provincia:
Zamora
Zamora
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Las uvas de un viñedo cercano a la bodega son recolectadas a mano, y llevadas a la bodega donde se practica un suave prensado, el mosto es enfriado para provocar la sedimentación de impurezas, la clásica fermentación alcohólica transcurre de forma muy lenta a 14-16ºC durante 2 semanas. Finalizado el proceso, se deja reposar el vino sobre sus lías durante 20-30 días para conseguir una mayor volumen en boca y complejidad, después se deposita en un tanque sellado donde se le añade azúcar y levadura para que transcurra la segunda fermentación en tanques presurizados para evitar la pérdida de CO2, finalmente el vino es enfriado y filtrado, tras un reposo de 10 días el vino es embotellado.
Las uvas de un viñedo cercano a la bodega son recolectadas a mano, y llevadas a la bodega donde se practica un suave prensado, el mosto es enfriado para provocar la sedimentación de impurezas, la clásica fermentación alcohólica transcurre de forma muy lenta a 14-16ºC durante 2 semanas. Finalizado el proceso, se deja reposar el vino sobre sus lías durante 20-30 días para conseguir una mayor volumen en boca y complejidad, después se deposita en un tanque sellado donde se le añade azúcar y levadura para que transcurra la segunda fermentación en tanques presurizados para evitar la pérdida de CO2, finalmente el vino es enfriado y filtrado, tras un reposo de 10 días el vino es embotellado.
Maridaje:
Ideal para consumir sin comida, con aperitivos, mariscos, pescados y ensaladas, así como al final de una comida.
Ideal para consumir sin comida, con aperitivos, mariscos, pescados y ensaladas, así como al final de una comida.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Es aconsejable consumirlo alrededor de 5 a 6 ºC.
Es aconsejable consumirlo alrededor de 5 a 6 ºC.
Nota de cata:
Vista: de aspecto limpio y brillante con tonalidades amarillentas y matices verdosos.
Olfato: la nariz es limpia y atractiva con notas florales, miel y afrutadas, principalmente manzanas.
Gusto: la burbuja está muy bien integrada en el vino, su equilibrada acidez lo convierte en un vino muy agradable de beber y persistente en boca.
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