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Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra 75 cl

Name: Raventós i Blanc Manuel Raventós Negra 75 cl
Brand: Raventós i Blanc, S.A.
SKU: 39054
Price: 81.47 EUR
Availability: InStock

81,47 €

SKU 39054

Productor:
Raventós i Blanc, S.A.

País:
España

Volumen:
75 cl

Graduación de alcohol:
12º

Uvas:
70% Xarel.Lo y 30% Macabeo

Elaboración:
CRIANZA

Provincia:
Barcelona

Formato:
Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Vendimia manual con remolques de menos de 2500 Kg. Selección de la uva en viña. Entrada de la uva por gravedad. Prensa neumática a baja temperatura. La limpieza del mosto se realiza con un desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación por parcelas en diferentes depósitos. Las levaduras utilizadas son levaduras indígenas de la viña. El azúcar de tiraje utilizado es azúcar de caña certificado Ecológico.

Maridaje:
Para tomar como aperitivo y en comidas con pescados y carnes blancas.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir entre 6º y 8ºC.

Ecológico:
Viticultura ecológica

Envejecimiento:
Crianza en depósitos de acero inoxidable 9 meses sobre sus lías. Tiene un mínimo de 70 meses sobre lías en posición de rima.

Nota de cata:

Vista: oro intenso con burbuja fina.

Olfato: en nariz aroma de hinojo, manzana, membrillo, avellanas, sotobosque.

Gusto: fresco, buena acidez, delicado y voluminoso.

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