Marqués de Cáceres rosado 75 cl
5,74 €
SKU 27675
Productor:
Bodega Marqués de Cáceres
Bodega Marqués de Cáceres
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
96% Tempranillo y 4% Garnacha
96% Tempranillo y 4% Garnacha
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
ROSADO
ROSADO
Elaboración:
La vendimia se realiza parcela a parcela, totalmente manual. Entrada de las variedades de uva por separado. Tras su despalillado y leve estrujado, se encuba la uva tinta para realizar una corta maceración con los hollejos unas 8 horas según cosecha. El mosto rosado conseguido por suave sangrado realiza su fermentación alcohólica a baja temperatura (16-18ºC) en depósitos de acero inoxidable. Una vez, este proceso finaliza, el vino se trasiega y se mantiene en sus lías finas durante un mes. Le sigue una estabilización natural por tratamiento al frío con el fin de evitar la fermentación maloláctica.
La vendimia se realiza parcela a parcela, totalmente manual. Entrada de las variedades de uva por separado. Tras su despalillado y leve estrujado, se encuba la uva tinta para realizar una corta maceración con los hollejos unas 8 horas según cosecha. El mosto rosado conseguido por suave sangrado realiza su fermentación alcohólica a baja temperatura (16-18ºC) en depósitos de acero inoxidable. Una vez, este proceso finaliza, el vino se trasiega y se mantiene en sus lías finas durante un mes. Le sigue una estabilización natural por tratamiento al frío con el fin de evitar la fermentación maloláctica.
Maridaje:
Delicioso con el picoteo de aperitivo y ensaladas variadas con vinagre balsámico. Perfecto para el pescado y carnes blancas. Excelente con la cocina mediterránea: verduras salteadas en aceite de oliva, paella, pasta, pizza y platos condimentados con especias (tomillo, laurel, orégano,...).
Delicioso con el picoteo de aperitivo y ensaladas variadas con vinagre balsámico. Perfecto para el pescado y carnes blancas. Excelente con la cocina mediterránea: verduras salteadas en aceite de oliva, paella, pasta, pizza y platos condimentados con especias (tomillo, laurel, orégano,...).
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 6º-8º
Entre 6º-8º
Nota de cata:
Vista: color coral pálido.
Olfato: nariz salpicada de un delicado fondo floral (toques a violeta y clavel), notas a frutos rojos sobre un suave recuerdo anisado.
Gusto: boca golosa, viva y refrescante que desvela una fina estructura y una acidez moderada que alargan su paso en boca.
Vista: color coral pálido.
Olfato: nariz salpicada de un delicado fondo floral (toques a violeta y clavel), notas a frutos rojos sobre un suave recuerdo anisado.
Gusto: boca golosa, viva y refrescante que desvela una fina estructura y una acidez moderada que alargan su paso en boca.
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