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Cerro Añón crianza 75 cl
10,72 €
SKU 25975
Productor:
BODEGAS OLARRA S.A.
BODEGAS OLARRA S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
90% Tempranillo y 10% Mazuelo y Graciano
90% Tempranillo y 10% Mazuelo y Graciano
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Elaborado a partir de uvas de las subzonas Altas, Alavesa y Media de la Denominación de Origen, su fermentación se desarrolló a temperaturas de entre 20º y 26º C, con el fin de preservar los aromas varietales, especialmente de entre la gama de los frutos rojos. Los tiempos de maceración se sitúan en torno a los dieciocho días, con remontados diarios. En estas condiciones, se favorece la extracción de componentes de calidad, preservándose a la vez los aromas frutales. Aproximadamente una tercera parte del vino realizó la degradación maloláctica en barricas nuevas de robles francés y americano, lo que realza la presencia de futa y mejora sensiblemente las sensaciones en boca.
Elaborado a partir de uvas de las subzonas Altas, Alavesa y Media de la Denominación de Origen, su fermentación se desarrolló a temperaturas de entre 20º y 26º C, con el fin de preservar los aromas varietales, especialmente de entre la gama de los frutos rojos. Los tiempos de maceración se sitúan en torno a los dieciocho días, con remontados diarios. En estas condiciones, se favorece la extracción de componentes de calidad, preservándose a la vez los aromas frutales. Aproximadamente una tercera parte del vino realizó la degradación maloláctica en barricas nuevas de robles francés y americano, lo que realza la presencia de futa y mejora sensiblemente las sensaciones en boca.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Se recomienda consumir entre 16º y 18º
Se recomienda consumir entre 16º y 18º
Envejecimiento:
Envejecido durante 14 a 16 meses en barricas de roble mayoritariamente americano. Durante este período es sometido a trasiegas períodicas. Tras la clarificación y embotellado, permanece en nuestros botelleros un mínimo de cuatro meses.
Envejecido durante 14 a 16 meses en barricas de roble mayoritariamente americano. Durante este período es sometido a trasiegas períodicas. Tras la clarificación y embotellado, permanece en nuestros botelleros un mínimo de cuatro meses.
Nota de cata:
Vista: rojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza.
Vista: rojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza.
Olfato: aromas frutales que preceden a los especiados darán paso con el tiempo a la mayor complejidad aromática que caracteriza las grandes añadas de Rioja.
Gusto. en boca presenta muy buena estructura, lo que augura una pausada evolución en botella y, en consecuencia gran longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.
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