Agotado
Fino en rama Coquinero 50 cl
Agotado
SKU 38244
Productor:
Bodegas Osborne
Bodegas Osborne
País:
España
España
Volumen:
50 cl
50 cl
Graduación de alcohol:
17º
17º
Uvas:
100% Palomino Fino
100% Palomino Fino
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Cádiz
Cádiz
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
ÁMBAR
ÁMBAR
Elaboración:
Toda la colección de botas se divide en 115 botas en 6 escalas.Las uvas Palomino se vendimian a mano. El prensado es seguido por una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24ºC. Una vez que el vino llega a los 11% - 12% vol. es fortificado a 15.5% vol. Fortificación hasta un 17% vol. y embotellado en rama.
Toda la colección de botas se divide en 115 botas en 6 escalas.Las uvas Palomino se vendimian a mano. El prensado es seguido por una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24ºC. Una vez que el vino llega a los 11% - 12% vol. es fortificado a 15.5% vol. Fortificación hasta un 17% vol. y embotellado en rama.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 8º y 10ºC.
Temperatura de servicio entre 8º y 10ºC.
Envejecimiento:
Pasa al menos 6 años y medio de envejecimiento biológico en sistema dinámico de criaderas y solera bajo velo de flor antes de la saca.
Pasa al menos 6 años y medio de envejecimiento biológico en sistema dinámico de criaderas y solera bajo velo de flor antes de la saca.
Nota de cata:
Vista: color oro pajizo con reflejos ambarinos.
Olfato: intensa levadura de flor, punzante pero complejo, connotas de albariza, aromas marineros y delicados toques herbáceos, manzana verde y avellanas.
Gusto: seco, cortante, notas amargas, con buena estructura y prolongado final salino con recuerdos a agua marina y almendra tostada.
Datos de interés:
El proceso laborioso detrás de su elaboración y envejecimiento inspiró el nombre de este vino, ya que rinde homenaje al arduo trabajo de mariscadores que tradicionalmente se han dedicado a la recogida de este afamado manjar de la cocina portuense.
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