Agotado
3404 Blanco Chardonay-Gewürztraminer 75 cl
Agotado
SKU 38680
Productor:
BODEGAS PIRINEOS S.A.
BODEGAS PIRINEOS S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
Chardonnay y Gewürztraminer
Chardonnay y Gewürztraminer
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Formato:
Botella crista
Botella crista
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Definir el momento de la vendimia en función de los aromas que tenga la uva es el primer paso crucial para conseguir una gran calidad en los vinos blancos. Evitar las oxidaciones, utilizar presiones suaves y limpiar los mostos para que fermenten cristalinos, contribuye a obtener finura y elegancia. El reposo sobre las lías aporta cremosidad y complejidad aromática.
Definir el momento de la vendimia en función de los aromas que tenga la uva es el primer paso crucial para conseguir una gran calidad en los vinos blancos. Evitar las oxidaciones, utilizar presiones suaves y limpiar los mostos para que fermenten cristalinos, contribuye a obtener finura y elegancia. El reposo sobre las lías aporta cremosidad y complejidad aromática.
Maridaje:
Quesos grasos, pescados, mariscos y pasteles de hojaldre con verduras.
Quesos grasos, pescados, mariscos y pasteles de hojaldre con verduras.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Nota de cata:
Vista: amarillo pálido brillante con tones verdosos.
Olfato: muy aromático, floral, cítrico y frutal.
Gusto: suave y cremoso, con mucha finura y sabor.
Datos de interés:
Viñedo: Viñedo más tradicional del Somontano, parajes entre Barbastro y Salas.
Número de Hectáreas: 100 Hectáreas Edad media del viñedo: 7 - 15 años.
Rendimiento: 5.000Kilos/Hectárea.
Tipo de suelo específico: Suelos franco de margas o areniscas para la Chardonnay y suelos profundos de tipo franco arcillosos en zonas de valle para la Gewürztraminer.
Poda: Conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 3 yemas por pulgar.
Microclima específico: El contraste de temperaturas verano invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración.
Tipo de Vendimia: Mecanizada.
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