Bollinger PN VZ16, 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Elaborado principalmente con Pinots de la región de Verzenay y otros pueblos, avenay y Tauxières, con vino base del 2016 y haciendo uso exclusivo de la Cuvée. Dosage: Moderado, 6 gr/L

Maridaje:
Tartaleta de tomate, risotto de lentejas con mollejas de ternera y castañas, queso langres.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir entre 8º y 10ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
Envejecido más del doble del tiempo requerido por la denominación.

Nota de cata:

Vista: color con matices dorados.

Olfato: en nariz se abre con notas frutales de manzana, ruibarbo, membrillo y ciruela mirabel. Después de unos momentos, los aromas de avellana complementan la paleta aromática.

Gusto: una maravillosa efervescencia cremosa, produce una calidad deliciosa y expresiva. Sabores exóticos, con brioche y toques de fruta cocida, preceden a un final salino.