Agotado
Don David Malbec 75 cl
Agotado
SKU 36898
Productor:
Bodega el Esteco
Bodega el Esteco
País:
Argentina
Argentina
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Malbec
100% Malbec
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Los vinos Don David están orientados a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. Esta característica es cuidada desde los viñedos buscando su punto óptimo de madurez de las uvas y cuidando todos los procesos de vinificación, desde la suave y seleccionada recolección de los frutos, su transporte y elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega. Fermentaciones pre-fermentativas a 5ºC (trabajos suaves durante la fermentación alcohólica), utilización de levaduras seleccionadas y temperaturas de fermentación entre 26º y 28ºC.
Los vinos Don David están orientados a tener una personalidad de alta fineza y gran complejidad. Esta característica es cuidada desde los viñedos buscando su punto óptimo de madurez de las uvas y cuidando todos los procesos de vinificación, desde la suave y seleccionada recolección de los frutos, su transporte y elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega. Fermentaciones pre-fermentativas a 5ºC (trabajos suaves durante la fermentación alcohólica), utilización de levaduras seleccionadas y temperaturas de fermentación entre 26º y 28ºC.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
El 70% del vino es llevado a barricas de roble americano y francés donde reposará durante 12 meses. El blend final se logra sumando el 30% restante de Malbec conservado en tanques de acero inoxidable.
El 70% del vino es llevado a barricas de roble americano y francés donde reposará durante 12 meses. El blend final se logra sumando el 30% restante de Malbec conservado en tanques de acero inoxidable.
Nota de cata:
Vista: rojo con destellos violáceos. Vivaz, profundo y brillante. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y con un alcohol notable.
Olfato: recuerda a mermelada de ciruela, pasas de uva, tabaco de pipa,vainilla, chocolate y roble muy suave y armónico.
Gusto: taninos dulces y suaves. Armónico con percepción a frutas secas, sabores a chocolate, roble y frutos maduros. Vino de persistencia larga y elegante bouquet.
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