Forlong La Fleur 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Una vez vendimiada la uva es expuesta al sol durante unas 48 horas, mediante asoleo. Una vez prensada la uva, el mosto es desfangado e introducido en botas jerezanas donde se lleva a cabo la fermentación de forma natural.

Maridaje:
Mariscos, frituras de pescado finas, arroces marineros.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 7º y 10ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
Sí

Envejecimiento:
Tras la fermentación, el vino queda en una crianza estática de añada (no se somete al sistema de soleras) bajo velo de flor durante 2 años en botas jerezanas (barricas de 500 y 600 L).

Nota de cata:

Vista: color ambarino con alguna turbidez, ya que está embotellado en rama (sin filtrar).

Olfato: nariz punzante,con notas de almendra, bollería, fruta escarchada, camomila, ligeros recuerdos a queso, notas yodadas.

Gusto: en boca es afilado,con muy buena acidez, une verticalidad y tensión, lo que aviva las papilas gustativas. Una explosión aromática.