La Ponza de Paco García 75 cl
Bodegas Paco García
España
75 cl
13.5º
100% Tempranillo Blanco
RESERVA
Rioja, La
Botella cristal
BLANCO
Uva seleccionada y recogida a finales de agosto en pequeñas cajas de 200 kilos. Viñedo propio plantado en 2013. Prensado directo y seguida elaboración a baja temperatura en depósitos troncocónicos de 10.000 litros.
Perfecto para descubrir sólo e ideal para acompañar pescados elaborados, verduras asadas, cremas, foie fresco, mariscos y potajes.
Contiene sulfitos
La temperatura de servicio de este vino es de entre 8º y 12ºC.
Al menos 4 años en barricas de varios usos y 3 años en botella.
Visual: color amarillo dorado intenso y limpio.
Nariz: intensidad aromática especial y única. Persistente untuosidad. Notas de cítricos, miel, azahar, tostados y oxidativos. Complejidad aromática singular.
Boca: la boca es larga, cremosa, expresiva y con notas de panadería por su crianza con las lías. Mantiene su acidez y lo hace largo en el tiempo. Es un vino complejo y especial.
VINO DE MUNICIPIO
Selección de las mejores uvas de tempranillo blanco de la finca La Ponza.
Viñedo situado al borde superior de la meseta de La Ra, en la parte más alta, a 540 m s. n. m. Zona expuesta al cierzo proveniente del valle del Ebro.
Suelo de profundidad media con un marcado componente calcáreo que da como resultado una óptima relación hoja-fruto que favorece maduraciones lentas y óptimas.
Con esta uva, la tempranillo blanco, nacida en el año 1988 en nuestro pueblo Murillo de Río Leza, buscamos mostrar la gran potencialidad de guarda de esta variedad. Es óptima para crear vinos blancos con extraordinaria estructura, cuerpo y cremosidad. Un vino clásico y atemporal de Rioja.
