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Pere Ventura Tresor Cuvée Gran Reserva 75 cl
25,05 €
SKU 32940
Productor:
Pere Ventura y Familia
Pere Ventura y Familia
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
12º
12º
Uvas:
60% Xarel-Lo y 40% Chardonnay
60% Xarel-Lo y 40% Chardonnay
Elaboración:
GRAN RESERVA
GRAN RESERVA
Provincia:
Barcelona
Barcelona
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Las 2 variedades de Tresor Cuvée Gran Reserva Brut se vinifican por separado. El prensado de las uvas es de una extrema suavidad con el fin de obtener el mejor mosto en flor. Un porcentaje del Chardonnay de este cava se fermenta y cría en barricas durante 5 meses con batonnage. Estas condiciones le aportan estructura, al igual que aromas de tostados, toffee y ahumados. Tras el coupage se procede a una clarificación y filtración muy esmerada para preservar todas las cualidades del vino tranquilo. La segunda fermentación tiene lugar en la botella de acuerdo con el Método Tradicional. Brut: 45 g/l
Las 2 variedades de Tresor Cuvée Gran Reserva Brut se vinifican por separado. El prensado de las uvas es de una extrema suavidad con el fin de obtener el mejor mosto en flor. Un porcentaje del Chardonnay de este cava se fermenta y cría en barricas durante 5 meses con batonnage. Estas condiciones le aportan estructura, al igual que aromas de tostados, toffee y ahumados. Tras el coupage se procede a una clarificación y filtración muy esmerada para preservar todas las cualidades del vino tranquilo. La segunda fermentación tiene lugar en la botella de acuerdo con el Método Tradicional. Brut: 45 g/l
Maridaje:
Extraordinario para acompañar cocina creativa y para acompañar pescados o carnes de sabores complejos. Marida muy bien un milhojas caramelizado de foie o acompañando una anguila ahumada con cebolletas y manzanas del país.
Extraordinario para acompañar cocina creativa y para acompañar pescados o carnes de sabores complejos. Marida muy bien un milhojas caramelizado de foie o acompañando una anguila ahumada con cebolletas y manzanas del país.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a una temperatura aproximada de 10º a 12ºC. Servido en copas anchas y profundas como las utilizadas para la cata de los Chardonnays, despliega toda la complejidad de sus aromas.
Servir a una temperatura aproximada de 10º a 12ºC. Servido en copas anchas y profundas como las utilizadas para la cata de los Chardonnays, despliega toda la complejidad de sus aromas.
Presentación:
Estuche cartón
Estuche cartón
Envejecimiento:
Permanece un mínimo de 36 meses en nuestras cavas subterráneas. Tras el degüelle, se somete a reposo entre 3 y 4 meses.
Permanece un mínimo de 36 meses en nuestras cavas subterráneas. Tras el degüelle, se somete a reposo entre 3 y 4 meses.
Nota de cata:
Vista: ofrece un intenso color ámbar con cálidos destellos dorados. Sus burbujas son constantes y crean una magnífica corona.
Olfato: extractos aromáticos intensos de tostados, especias y fruta madura que revelan sus sofisticación.
Gusto: es cremoso y estructurado, con notas ahumadas. El postgusto es firme, complejo , rico, armonioso, pleno.
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