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Quadis envejecido 75 cl
11,43 €
SKU 29883
Productor:
BODEGAS BARBADILLO S.A.
BODEGAS BARBADILLO S.A.
País:
España
España
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
Tempranillo, Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota.
Tempranillo, Syrah, Petit Verdot y Tintilla de Rota.
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Cádiz
Cádiz
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
El tipo de fermentación que se lleva a cabo depende de la maduración de cada variedad.La maceración prefermentativa en frío se realiza a una temperatura de 5ºC durante 3 días en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de 25ºC durante 7 días. Las levaduras se seleccionan para cada variedad.
El tipo de fermentación que se lleva a cabo depende de la maduración de cada variedad.La maceración prefermentativa en frío se realiza a una temperatura de 5ºC durante 3 días en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de 25ºC durante 7 días. Las levaduras se seleccionan para cada variedad.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza y quesos curados.
Ideal para acompañar guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, curados de ibérico, caza y quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
11 meses en barricas de roble francés y americano de dos/tres años.
11 meses en barricas de roble francés y americano de dos/tres años.
Nota de cata:
Vista: profundo color cereza oscuro. Seduce por su profundo color rojo rubí casi negro de alta capa. Olfato: cautiva por su aromas de fruta roja madura integrada con la madera, con ligeras notas de vainilla y regaliz. Gusto: sorprende por su entrada suave, golosa y amplia de taninos suaves y buena persistencia.
Vista: profundo color cereza oscuro. Seduce por su profundo color rojo rubí casi negro de alta capa. Olfato: cautiva por su aromas de fruta roja madura integrada con la madera, con ligeras notas de vainilla y regaliz. Gusto: sorprende por su entrada suave, golosa y amplia de taninos suaves y buena persistencia.
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