Juan Gil 12 meses 75 cl
11,92 €
SKU 26304
Productor:
BODEGAS HIJOS DE JUAN GIL S.L.
BODEGAS HIJOS DE JUAN GIL S.L.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
15º
15º
Uvas:
100% Monastrell
100% Monastrell
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Murcia
Murcia
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Tras la selección de la uva y su posterior despalillado, macera-fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días a 25ºC.
Tras la selección de la uva y su posterior despalillado, macera-fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días a 25ºC.
Maridaje:
Caza, legumbres y arroces
Caza, legumbres y arroces
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Consumir entre 16º y 18º
Consumir entre 16º y 18º
Ecológico:
Sí
Sí
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés.
12 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata:
Vista: bonito color cereza picota con reflejos violáceos. De capa alta y muy brillante, tiene una abundante lágrima. Olfato: empieza con intensos aromas tostados y ahumados (con recuerdos de aceitunas negras y tabaco). Poco a poco va aflorando una carnosa y madura fruta, roja y negra, acompañada de notas especiadas (clavo, canela y vainilla), recuerdos de hierbas aromáticas (romero) y refrescantes balsámicos. De fondo, apuntes minerales y de monte bajo. Gusto: equilibrado y elegante. Buena entrada en boca y muy persistente. Mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
Vista: bonito color cereza picota con reflejos violáceos. De capa alta y muy brillante, tiene una abundante lágrima. Olfato: empieza con intensos aromas tostados y ahumados (con recuerdos de aceitunas negras y tabaco). Poco a poco va aflorando una carnosa y madura fruta, roja y negra, acompañada de notas especiadas (clavo, canela y vainilla), recuerdos de hierbas aromáticas (romero) y refrescantes balsámicos. De fondo, apuntes minerales y de monte bajo. Gusto: equilibrado y elegante. Buena entrada en boca y muy persistente. Mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
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