Tombú 75 cl

Formato: Botella bordelesa sensación blanca

Color:
ROSADO

Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 15 Kg, con selección de racimos en mesa de selección. Despalillado y prensado de los racimos en depósitos de acero inoxidable de 10.000 L. Fermentación con levadura natural durante 25 días a 16ºC. Prensado sin maceración y descubado a depósito. Fermentación maloláctica con bacterias naturales.

Maridaje:
Perfecto para degustar con platos de consistencia media, como aperitivos, tapas, pescados al horno, pastas y arroces.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Entre 10º-12ºC

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
Crianza durante 6 meses sin remover sobre lías en depósitos.

Nota de cata:

Vista: rosado brillante color salmón pálido.

Olfato: nariz intensa de fresa y frutillas.

Gusto: paladar sabroso, refrescante y equilibrado con un ligero toque mineral en el post-gusto.