Hacienda Casa del Valle Frizzante Moscato 75 cl
6,23 €
SKU 31387
Productor:
BODEGAS OLARRA S.A.
BODEGAS OLARRA S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
5.5º
5.5º
Uvas:
Moscatel
Moscatel
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Toledo
Toledo
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Se realiza una vendimia nocturna para preservar los aromas de esta variedad. Se realiza una maceración prefermentativa y un prensado en frío para incrementar la intensidad de aromas. A continuación se realiza una fermentación parcial controlada a 12-14º, la cual se detiene cuando llega el momento óptimo de equilibrio de acidez, azúcares, alcohol y carbónico disuelto. Antes de embotellarse se clarifica y estabiliza, conservándose a baja temperatura (entre -2 y 2º) para conservar todo el carbónico natural.
Se realiza una vendimia nocturna para preservar los aromas de esta variedad. Se realiza una maceración prefermentativa y un prensado en frío para incrementar la intensidad de aromas. A continuación se realiza una fermentación parcial controlada a 12-14º, la cual se detiene cuando llega el momento óptimo de equilibrio de acidez, azúcares, alcohol y carbónico disuelto. Antes de embotellarse se clarifica y estabiliza, conservándose a baja temperatura (entre -2 y 2º) para conservar todo el carbónico natural.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir entre 4 y 6º C.
Servir entre 4 y 6º C.
Ecológico:
No
No
Nota de cata:
Vista: color pajizo pálido con brillos metálicos y aspecto brillante; forma una persistente corona de espuma blanca al ser servido. Olfato: aromas intensos característicos del moscatel, fundamentalmente florales (rosas, azahar o jazmín), miel o melocotón. Gusto: en boca es cremoso, ligero y agradable, con un dulzor discreto y un final de recuerdos cítricos.
Vista: color pajizo pálido con brillos metálicos y aspecto brillante; forma una persistente corona de espuma blanca al ser servido. Olfato: aromas intensos característicos del moscatel, fundamentalmente florales (rosas, azahar o jazmín), miel o melocotón. Gusto: en boca es cremoso, ligero y agradable, con un dulzor discreto y un final de recuerdos cítricos.
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