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Can Sumoi Garnacha Sumoll 75 cl
14,34 €
SKU 39050
Productor:
Can Sumoi
Can Sumoi
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
12.8º
12.8º
Uvas:
50% Garnacha y 50% Sumoll
50% Garnacha y 50% Sumoll
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Barcelona
Barcelona
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 5 Kg. Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Temperatura de fermentación entre22º a 28ºC. Las levaduras empleadas son levaduras indígenas del viñedo. 15 días de fermentación y prensado después de fermentar. Fermentación maloláctica espontánea.
Vendimia manual en cajas de 5 Kg. Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Temperatura de fermentación entre22º a 28ºC. Las levaduras empleadas son levaduras indígenas del viñedo. 15 días de fermentación y prensado después de fermentar. Fermentación maloláctica espontánea.
Maridaje:
Aperitivos, embutidos y carnes rojas.
Aperitivos, embutidos y carnes rojas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a 14ºC.
Servir a 14ºC.
Ecológico:
Sí
Sí
Envejecimiento:
Crianza 9 meses en depósitos de acero inoxidable y 3 meses en botella.
Crianza 9 meses en depósitos de acero inoxidable y 3 meses en botella.
Vegano:
Si
Si
Nota de cata:
Olfato: intensa nariz de frutas silvestres y hierbas de bosque mediterráneo.
Gusto: vino con un buen peso frutal en boca, un largo recorrido y una acidez que invita a repetir.
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