Dominio del Pidio tinto 75 cl
52,43 €
SKU 32967
Productor:
Bodega Dominio del Pidio
Bodega Dominio del Pidio
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
95% Tempranillo y 5% Albillo.
95% Tempranillo y 5% Albillo.
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Burgos
Burgos
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Para la elaboración de este vino se han recuperado y restaurado 5 bodegas del siglo XVI, con la finalidad de elaborar y criar los vinos con la filosofía, tradición y sabiduría de los viticultores de la zona. Las condiciones naturales de estos calados subterráneos proporcionan las herramientas para la elaboración de vinos en cemento y posterior crianza tanto en madera como en el propio cemento.
Para la elaboración de este vino se han recuperado y restaurado 5 bodegas del siglo XVI, con la finalidad de elaborar y criar los vinos con la filosofía, tradición y sabiduría de los viticultores de la zona. Las condiciones naturales de estos calados subterráneos proporcionan las herramientas para la elaboración de vinos en cemento y posterior crianza tanto en madera como en el propio cemento.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, en especial la de ave. También con pasta.
Todo tipo de carnes, en especial la de ave. También con pasta.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 16ºC.
Temperatura de servicio 16ºC.
Envejecimiento:
Fermentación alcohólica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 a 500 L durante 16 meses.
Fermentación alcohólica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 a 500 L durante 16 meses.
Nota de cata:
Olfato: aromático y expresivo con fruta algo más salvaje y directa. Especias dulces.
Gusto: paladar amplio, terroso y pulido. Taninos finos y una textura agradable. Final fresco y muy bebible.
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