Agotado
El Buscador 150 cl
Agotado
SKU 27050
Productor:
Finca La Rica
Finca La Rica
País:
España
España
Volumen:
150 cl
150 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
85% Tempranillo y 15% Garnacha
85% Tempranillo y 15% Garnacha
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Despalillado con filtración de 25% de uva. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en madera francesa. Clarificación con clara de huevo. Ligero filtrado con filtro de placas.
Despalillado con filtración de 25% de uva. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en madera francesa. Clarificación con clara de huevo. Ligero filtrado con filtro de placas.
Maridaje:
Le recomendamos servirlo con carnes blancas o rojas, aves, quesos tiernos o semicurados e incluso con un pescado elaborado y cierta estructura.
Le recomendamos servirlo con carnes blancas o rojas, aves, quesos tiernos o semicurados e incluso con un pescado elaborado y cierta estructura.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Ideal en su segundo y tercer año, evolucionando favorablemente en la botella durante al menos 5 años más. La temperatura de consumo perfecta está entre los 14 y los 16º. Recomendamos incluso un consumo más fresco en climas cálidos.
Ideal en su segundo y tercer año, evolucionando favorablemente en la botella durante al menos 5 años más. La temperatura de consumo perfecta está entre los 14 y los 16º. Recomendamos incluso un consumo más fresco en climas cálidos.
Envejecimiento:
12 meses en barrica francesa y americana. El 80% de este vino se crió en barricas de roble francés, y posteriormente se completo su paso por madera con 20% de roble americano de segundo y tercer uso.
12 meses en barrica francesa y americana. El 80% de este vino se crió en barricas de roble francés, y posteriormente se completo su paso por madera con 20% de roble americano de segundo y tercer uso.
Nota de cata:
Vista: cereza de capa media alta con ligeros tonos caobas.
Olfato: de intensidad alta, derrocha frutosidad y aromas dulzones con ligeras notas florales. La madera de cedro, cacao, chocolate y pimienta negra, aromas tan característicos de las barricas francesas, se entremezclan con la dulce fragancia del roble americano en el que se afina.
Gusto: sedoso a la vez que vibrante, fino y elegante. Vino largo, persistente y muy frutal. Su bella acidez nos advierte de la jugosidad y larga vida que se le presupone.
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