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El Cel 75 cl
77,92 €
SKU 32977
Productor:
Merum Priorati, S.L.
Merum Priorati, S.L.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
15.5º
15.5º
Uvas:
Garnacha tintorera, Syrah, Cariñena y Cabernet Sauvignon.
Garnacha tintorera, Syrah, Cariñena y Cabernet Sauvignon.
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Tarragona
Tarragona
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada y efectuada en depósitos de acero inoxidable. Después de tres semanas, se procede a una prensada suave a través de una prensa horizontal neumática. Una vez prensado, el vino pasa a barrica de roble francés donde se produce la fermentación maloláctica. No se filtra ni se clarifica.
Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada y efectuada en depósitos de acero inoxidable. Después de tres semanas, se procede a una prensada suave a través de una prensa horizontal neumática. Una vez prensado, el vino pasa a barrica de roble francés donde se produce la fermentación maloláctica. No se filtra ni se clarifica.
Maridaje:
Ideal para compañar liebre confitada en escabeche de hierbas y verduras, tarrina de lechón de leche y lomo de ciervo con salsa de granadas.
Ideal para compañar liebre confitada en escabeche de hierbas y verduras, tarrina de lechón de leche y lomo de ciervo con salsa de granadas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
Crianza de entre 14 y 18 meses en barricas de roble.
Crianza de entre 14 y 18 meses en barricas de roble.
Nota de cata:
Vista: el color que observamos en copa es un rojo cereza intenso.
Olfato: gran intensidad aromática; muy atractivo en nariz, por la persistencia de acentos minerales, frutos maduros de otoño apoyando a otras plantas nobles del Mediterráneo.
Gusto: en boca, sedoso, amplio y balsámico; apreciamos el eco de la granada, de la endrina y el madroño. Goloso, de postgusto largo y sutil.
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