Forlong Ánfora 75 cl
Bodegas Forlong
Sin Denominación de Origen
Elaboración:
CRIANZA
Cádiz
Formato: Botella cristal
Color:
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual. Despalillado, maceración prefermentativa en frío en tinajas de barro. Fermentación con levaduras autóctonas, bazuqueos, maloláctica en las propias tinajas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 14º y 16ºC. Puede presentar sedimentos.
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Envejecimiento:
Crianza en ánfora de barro durante 12 meses.
Nota de cata:
Vista: capa baja, con tonalidad cereza.
Olfato: sensaciones de violetas y de flor blanca, fruta roja ácida (grosellas) y laurel, pimienta negra y cayena.
Gusto: muy fresca, sapidez muy marcada por una salinidad característica de la albariza.
