Agotado
Legaris roble 150 cl
Agotado
SKU 38944
Productor:
Bodega Legaris
Bodega Legaris
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.4º
14.4º
Uvas:
100% Tinto Fino
100% Tinto Fino
Elaboración:
ROBLE
ROBLE
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La uva se despalilló y se trasladó prácticamente entera a los depósitos. Tras una maceración prefermentativa en frío de 48 horas, realizó la fermentación alcohólica a 24 ºC con el fin de preservar los aromas varietales. La duración total de la maceración fue de 8-10 días. A continuación el vino realizó espontáneamente la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
La uva se despalilló y se trasladó prácticamente entera a los depósitos. Tras una maceración prefermentativa en frío de 48 horas, realizó la fermentación alcohólica a 24 ºC con el fin de preservar los aromas varietales. La duración total de la maceración fue de 8-10 días. A continuación el vino realizó espontáneamente la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Maridaje:
Carnes blancas, pastas, tapas y quesos frescos.
Carnes blancas, pastas, tapas y quesos frescos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Consumir sobre unos 16º
Consumir sobre unos 16º
Envejecimiento:
Una vez finalizada la maloláctica el vino pasó a barrica nueva de roble americano, donde estuvo un total de 3 meses. Posteriormente se realizó una leve clarificación y una filtración final para afinar el vino antes de su embotellado.
Una vez finalizada la maloláctica el vino pasó a barrica nueva de roble americano, donde estuvo un total de 3 meses. Posteriormente se realizó una leve clarificación y una filtración final para afinar el vino antes de su embotellado.
Nota de cata:
Vista: color rojo púrpura de intensidad alta con tonos azulados.
Olfato: sobresalen los aromas de fruta roja madura, que reflejan la tipicidad de la uva, y se ven complementados con finos matices de vainilla de su estancia en barrica.
Gusto: vino goloso, equilibrado y redondo.
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