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Marqués de Cáceres crianza madera 150 cl
18,79 €
SKU 28394
Productor:
Bodega Marqués de Cáceres
Bodega Marqués de Cáceres
País:
España
España
Volumen:
150 cl
150 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
85% Tempranillo y 10% Garnacha Tinta y 5% Graciano
85% Tempranillo y 10% Garnacha Tinta y 5% Graciano
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 20 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiega cada 6 meses.
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 20 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiega cada 6 meses.
Maridaje:
Perfecto para acompañar la cocina mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, legumbres, paella, arroces, pasta, pescados en salsa de tomate, jamones y chorizos, patés, carnes asadas, estofadas o a la parrilla, quesos suaves y semicurados.
Perfecto para acompañar la cocina mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, legumbres, paella, arroces, pasta, pescados en salsa de tomate, jamones y chorizos, patés, carnes asadas, estofadas o a la parrilla, quesos suaves y semicurados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 16º y 18º
Entre 16º y 18º
Ecológico:
No
No
Presentación:
Caja madera
Caja madera
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés hendido (60%) y americano (40%). Se trata de un 25% de barricas nuevas, 25% de barricas de 2 años, 25% de barricas de 3 años y 25% de barricas de 4 años máximo. Afinado en botella mínimo de un año.
12 meses en barricas de roble francés hendido (60%) y americano (40%). Se trata de un 25% de barricas nuevas, 25% de barricas de 2 años, 25% de barricas de 3 años y 25% de barricas de 4 años máximo. Afinado en botella mínimo de un año.
Vegano:
Si
Si
Nota de cata:
Vista: bonita capa con destellos luminosos.
Olfato: nariz salpicada de notas a suaves especias y madera fina sobre un fondo untuoso de frutitos rojos.
Gusto: boca golosa, fresca, su trama tánica se funde con la fruta madura y fresca en un conjunto amable. Largo, sabroso en final de cata.
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