Marqués de Cáceres Ecológico 75 cl
6,32 €
SKU 28749
Productor:
Bodega Marqués de Cáceres
Bodega Marqués de Cáceres
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
75% Tempranillo y 25% Graciano
75% Tempranillo y 25% Graciano
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Este vino procede de un viñedo de 14 hectáreas, cercano a Cenicero y cuidado según las reglas del cultivo y tratamientos ecológicos, respetuosas con el medio ambiente. Vendimias manuales recogidas en pequeñas cajas de 15 Kgs. Se conservan las uvas en frío. Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Las uvas frescas pasan por mesa de selección y una vez despalilladas van a depósitos. Se mantiene la uva entera en la fermentación alcohólica que se realiza a temperatura moderada (hasta 22º) con maceración relativamente corta (8-10 días) para conseguir una estructura amable y viva expresión frutal. Una vez la fermentación termina, el vino se descuba y se prensa. Todo el proceso de elaboración de este vino se realiza en pocos movimientos y con trabajo mecánico para preservar la fragancia natural del vino.
Este vino procede de un viñedo de 14 hectáreas, cercano a Cenicero y cuidado según las reglas del cultivo y tratamientos ecológicos, respetuosas con el medio ambiente. Vendimias manuales recogidas en pequeñas cajas de 15 Kgs. Se conservan las uvas en frío. Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Las uvas frescas pasan por mesa de selección y una vez despalilladas van a depósitos. Se mantiene la uva entera en la fermentación alcohólica que se realiza a temperatura moderada (hasta 22º) con maceración relativamente corta (8-10 días) para conseguir una estructura amable y viva expresión frutal. Una vez la fermentación termina, el vino se descuba y se prensa. Todo el proceso de elaboración de este vino se realiza en pocos movimientos y con trabajo mecánico para preservar la fragancia natural del vino.
Maridaje:
Ideal para acompañar todo tipo de cocina por su corte amable y joven. La franqueza de la fruta acompaña muy bien las legumbres, pastas y arroces, propios de la dieta mediterránea, pescados y carnes blancas.
Ideal para acompañar todo tipo de cocina por su corte amable y joven. La franqueza de la fruta acompaña muy bien las legumbres, pastas y arroces, propios de la dieta mediterránea, pescados y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 13º y 14ºC.
Temperatura de servicio entre 13º y 14ºC.
Ecológico:
Sí
Sí
Nota de cata:
Vista: color rubí vivo que arroja unos ribetes morados.
Vista: color rubí vivo que arroja unos ribetes morados.
Olfato: bonita fragancia en nariz, surge la nitidez de la fruta, su frescura, un fondo floral tirando a violetas.
Gusto: ataque en boca sabroso, fruta crujiente que descansa en una peculiar estructura donde los taninos aparecen con gran sigilo. Muestra una fruta roja de gran viveza y persistencia.
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