Agotado
Matarromera Prestigio 75 cl
Agotado
SKU 37563
Productor:
Bodegas Matarromera
Bodegas Matarromera
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
15.3º
15.3º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Tradicional en tinto. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC.
Tradicional en tinto. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, asados y platos de caza.
Carnes rojas, asados y platos de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC.
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica, de los cuales durante 9 meses se cría en barrica francesa de bosques Allier, tras los cuales continúa su crianza otros 9 meses en barricas nuevas de roble americano de suave tostado. La crianza en botella se prolonga posteriormente durante 24 meses para pulir sus nobles y vivos taninos.
Crianza de 18 meses en barrica, de los cuales durante 9 meses se cría en barrica francesa de bosques Allier, tras los cuales continúa su crianza otros 9 meses en barricas nuevas de roble americano de suave tostado. La crianza en botella se prolonga posteriormente durante 24 meses para pulir sus nobles y vivos taninos.
Nota de cata:
Vista: atractivo y brillante color cereza.
Olfato: aromas especiados procedentes de la barrica francesa, fino café torrefacto y cacao de la barrica americana con frutillos negros concentrados y tinta china del terroir calizo.
Gusto: de cuerpo voluminoso e intenso, con característicos tonos tostados y sabores de fruta negra ácida. Vivo esqueleto de taninos dulces y final largo y elegante.
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