Agotado
P3, 75 cl
Agotado
SKU 32973
Productor:
Viñedos y bgas. Dominio de Tares
Viñedos y bgas. Dominio de Tares
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
15.5º
15.5º
Uvas:
Garnacha tintorera, Syrah, Cariñena y Cabernet Sauvignon
Garnacha tintorera, Syrah, Cariñena y Cabernet Sauvignon
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
León
León
Formato:
Botella Borgoña Jupiter
Botella Borgoña Jupiter
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada y efectuada en depósitos de acero inoxidable. Después de tres semanas, se procede a una prensada suave a través de una prensa horizontal neumática. Una vez prensado, el vino pasa a barrica de roble francés donde se produce la fermentación maloláctica. No se filtra ni se clarifica.
Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada y efectuada en depósitos de acero inoxidable. Después de tres semanas, se procede a una prensada suave a través de una prensa horizontal neumática. Una vez prensado, el vino pasa a barrica de roble francés donde se produce la fermentación maloláctica. No se filtra ni se clarifica.
Maridaje:
Recomendamos maridarlo con platos consistentes elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno.
Recomendamos maridarlo con platos consistentes elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Se recomienda abrirlo y decantarlo 30 minutos antes de servir y disfrutarlo a una temperatura de 16ºC.
Se recomienda abrirlo y decantarlo 30 minutos antes de servir y disfrutarlo a una temperatura de 16ºC.
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
16 meses en barricas nuevas de roble francés. Se realizan 3 trasiegos en menguante. La filtración es muy cuidadosa, respetando el producto.
16 meses en barricas nuevas de roble francés. Se realizan 3 trasiegos en menguante. La filtración es muy cuidadosa, respetando el producto.
Nota de cata:
Vista: tinto brillante de color rubí en el centro de la copa y reflejos púrpura, con marcada opacidad, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.
Olfato: nariz compleja y profunda, con aromas a frutos negros confitados, ciruela, regaliz,hoja de tabaco y toffee.
Gusto: equilibrado y potente en boca, con entrada sedosa, tanino muy pulido y postgusto de cedro y regaliz.
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