Palomo Cazador 75 cl
9,62 €
SKU 27246
Productor:
Bodegas y Viñedos del Jaro S.L.U.
Bodegas y Viñedos del Jaro S.L.U.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5 %
13.5 %
Uvas:
100% Tinto Fino
100% Tinto Fino
Elaboración:
ROBLE
ROBLE
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Las uvas provienen de distintos pagos de la finca “El Quiñón”
Las uvas provienen de distintos pagos de la finca “El Quiñón”
Maridaje:
Marida bien con queso manchego y platos de cerdo ibérico.
Marida bien con queso manchego y platos de cerdo ibérico.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 16º y 18º
Entre 16º y 18º
Envejecimiento:
Se realiza una crianza de mínimo 4 meses en barrica de roble francés y americano, de diferentes tostados y tonelerías, siendo un tercio de ellas nuevas cada año.
Se realiza una crianza de mínimo 4 meses en barrica de roble francés y americano, de diferentes tostados y tonelerías, siendo un tercio de ellas nuevas cada año.
Nota de cata:
Vista: color rojo cereza, con pequeño ribete violeta. De cuerpo medio.
Olfato: nariz primaria, muy frutal e intensa, donde despliega aromas de frutos del bosque en confitura sobre suaves matices mentolados y balsámicos. Se aprecian notas tostadas y cremosas de su paso por barrica, además de un final con rasgos florales y minerales. Desarrolla una intensa retronasal donde se conjugan las notas de la crianza en barrica con los aromas frutales.
Gusto: amplio en boca equilibrado y frutal, con un recorrido que traslada los taninos frutales y de la madera muy bien ensamblados. Postgusto largo, amable y placentero.
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