Tesalia 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
La vendimia se hace de forma manual y nocturna, para provechar las bajas temperaturas. En cuanto a la elaboración, realizamos la maceración pre-fermentativa en frío durante 4 días para preservar el color, aroma y sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente entre 20 ó 25 días.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Listo para un consumo inmediato, sin embargo se beneficiará de la guarda cuidadosa durante los próximos 6 a 10 años.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés.

Nota de cata:

Olfato: sorprendente desde el primer momento y continúa desarrollándose en la copa. Especias, fruta roja y negra madura y cedro, junto con notas delicadas de violeta, lavanda y tabaco de pipa.

Gusto: una sensación rica y concentrada en la boca se destaca por capas de sabor como la ciruela, los cítricos y las moras, con toques de hierbas y especias. Sus taninos están bien integrados, con una frescura equilibrada y una ligera mineralidad que proporciona una longitud excepcional al final.