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Viña Ardanza reserva 75 cl
26,20 €
SKU 38230
Productor:
La Rioja Alta, S.A.
La Rioja Alta, S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
78% Tempranillo y 22% Garnacha
78% Tempranillo y 22% Garnacha
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual y selectiva en cajas refrigeradas. Una vez en bodega se somete a la uva al proceso de fermentación alcohólica durante 15 días. Posteriormente continúa la fermentación maloláctica antes de pasar a la crianza en barrica de roble americano por separado. Una vez realizada la crianza se realiza el coupage antes de ser embotellado.
Vendimia manual y selectiva en cajas refrigeradas. Una vez en bodega se somete a la uva al proceso de fermentación alcohólica durante 15 días. Posteriormente continúa la fermentación maloláctica antes de pasar a la crianza en barrica de roble americano por separado. Una vez realizada la crianza se realiza el coupage antes de ser embotellado.
Maridaje:
entrantes, quesos, quesos manchegos, carnes, quesos curados.
entrantes, quesos, quesos manchegos, carnes, quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 16ºC.
Temperatura de servicio 16ºC.
Envejecimiento:
La uva tempranillo reposa 36 meses en barrica de roble americano y la Garnacha 30 meses.
La uva tempranillo reposa 36 meses en barrica de roble americano y la Garnacha 30 meses.
Nota de cata:
Vista: color rojo cereza limpio y vivo.
Olfato: aromas intensos y variados de cerezas, pimienta, frutos secos y notas de caramelo y vainilla.
Gusto: entrada suave y sabrosa, paso de boca fresco y con estructura, acidez equilibrada, final con un retrogusto variado de fruta negra y especias.
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