3404 Rosado Tempranillo-Cabernet 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
ROSADO

Elaboración:
Un delicado proceso permite extraer todos los aromas y el dulzor de la uva sin teñir el mosto. Es como hacer un blanco de uvas tintas. La fermentación se dirige de forma que permita revelar los aromas más frescos, de frutas rojas y flores. El trabajo con las lías ayuda a construir una boca con personalidad y mucho sabor.

Maridaje:
Arroces caldosos, verduras en tempura, carnes de aves y pescados ahumados.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Conservación:
Conservación: Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Nota de cata:

Vista: rosado pálido o rubor.

Olfato: perfumado, fresco y floral. Cítricos, violetas, cerezas y rosas. Persistente.

Gusto: en boca sabroso y equilibrado. Gran volumen y suavidad. Acidez que le aporta frescor.

Datos de interés:

Viñedo: Viñedo más tradicional del Somontano, parajes entre Barbastro y Salas. Número de Hectáreas: 100 Hectáreas 

Edad media del viñedo: 7 - 15 años. 

Rendimiento: 5.000 Kilos/Hectárea. 

Tipo de suelo específico: Suelos franco-calizos con arcilla y buena retención de agua. Zonas de valle para la Tempranillo y zona de llanos para la Cabernet. 

Poda: Conducción en espaldera y poda en cordón a 3 pulgares por brazo y 3 yemas por pulgar. 

Microclima específico: El contraste de temperaturas verano invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración. 

Tipo de Vendimia: Mecanizada.