Abadia Retuerta Selec. Especial 1800 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Tras el transporte de la uva hasta la bodega, se efectúa un primer proceso de fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. La posterior fermentación maloláctica realizada por el mosto, también se realiza en depósitos de acero inoxidable.

Maridaje:
Guisos de caza de pluma, pescados no grasos y cordero lechal a la brasa.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Entre 15º y 17º

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
Entre 16 y 22 meses en barricas de roble francés y americano.

Nota de cata:
Vista: color rojo oscuro saturado. Olfato: limpio, complejo, atractivo y fresco, con toque intenso muy frutal, principalmente a frutos rojos, finas notas de cedro, pasteleria y ligera torrefacción. Gusto: entrada en boca amable pero de gran riqueza aromática. Es un vino de largo recorrido.