Emilio Rojo 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
La vendimia varia dependiendo del comportamiento de las cepas y de los factores naturales. Son vendimias largas, donde las vides se marcan una a una para saber cuáles hay que recoger en cada momento. No sólo se vendimia por variedad sino cepa por cepa y tipo de uva. La exhaustiva selección se hace en el viñedo y se vinifica por día y punto de madurez. La filosofía de la bodega es de mínima intervención, con fermentación de las propias levaduras, elaboración en acero inoxidable y si ningún tipo de contacto con madera.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento.

Envejecimiento:
El vino pasa 18 meses en bodega antes de salir al mercado.