Forlong rosado 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
ROSADO

Elaboración:
Tras el prensado (rosado de lágrima), el mosto es metido en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC. Después se trasiega el vino a otro depósito, aprovechando las lías que aún se encuentran en suspensión en el vino, y se cierra herméticamente. Se abre cada semana para remover las lías que se han posado en el fondo durante 2 meses. Embotellado sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento.

Maridaje:
Cocina japonesa, cocina italiana, aperitivos, arroces marineros, embutidos y quesos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 10º y 12ºC. Abrir como mínimo 1 hora antes de su consumo. Se podrá consumir desde ahora y hasta el 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
Sí

Nota de cata:

Vista: color rosa pálido con reflejos ambarinos.

Olfato: elegante, intenso,fresco y complejo, donde podemos encontrar atractivos aromas que nos recuerdan al caramelo ácido de fresa, melón, frambuesa. También se aprecia algún balsámico como el romero.

Gusto: fresco, sedoso y equilibrado. Acidez correcta y buena persistencia. Vino fácil de beber en el que en boca vuelven los aromas balsámicos y salinos.