Gran Cremant Brut 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Se planifica el momento óptimo de vendimia para cada variedad. Tras el despalillado y prensado de la uva obtenemos mostos que fermentan por separado a una temperatura de entre 15º y 17ºC. Una vez finalizadas las fermentaciones se realiza el coupage de los vinos y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Las botellas realizan la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras en cavas subterráneas a una temperatura constante (15º - 17ºC) durante un mínimo de 9 meses. Este es el llamado método tradicional. Finalmente tiene lugar el degorge y la adición del licor de expedición que determina su dosaje.

Maridaje:
Es ideal como aperitivo, acompañando frutos secos, tartas saladas, canapés variados, etc. Perfecto para acompañar postres.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Consumir frío, entre 6º y 8ºC. Si es necesario, enfriar durante un par de horas en una cubitera con agua con sal y hielo. Período óptimo de consumo: en el año siguiente a su compra.

Conservación:
Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se puede almacenar verticalmente.

Ecológico:
No

Nota de cata:
Vista: color amarillo pajizo muy pálido. Burbuja fina y elegante. Olfato: en nariz predominan los aromas afrutados típicos de las variedades tradicionales, cítricos, manzanas y flores blancas. Gusto: en boca es agradable, afrutado, fresco y equilibrado.