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Herradura Selección Suprema 70 cl
353,05 €
SKU 32980
Productor:
Tequila Herradura S.A.
Tequila Herradura S.A.
País:
México
México
Volumen:
70 cl
70 cl
Graduación de alcohol:
40º
40º
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Elaboración:
La elaboración de este tequila empieza con el ágabe azul weber, concretamente de ágaves que descienden del ágave original, que crecía en esas tierras en 1870. Al cabo de 7-10 años los “jimadores”(aquéllos que cosechan los ágaves) cortan las hojas verdes exteriores para obtener las piñas grandes del ágave. Después estas piñas se cortan por la mitad y se ponen dentro de unos enormes hornos tradicionales, donde se cuecen durante 26 horas. Luego se procede a la trituración para extraer el mosto. Posteriormente, el mosto fermenta en tanques gigantes abiertos de 4 a 7 días. Se lleva a cabo una destilación lenta, no muy común actualmente. Consiste en hacer dos destilaciones a temperaturas relativamente bajas: la primera de 3 horas y media y la segunda de 5 horas. Herradura selección Suprema es una pequeña porción de tequila que se aparta y envejece en barricas de roble de Kentucky y durante más tiempo, 4 años.
La elaboración de este tequila empieza con el ágabe azul weber, concretamente de ágaves que descienden del ágave original, que crecía en esas tierras en 1870. Al cabo de 7-10 años los “jimadores”(aquéllos que cosechan los ágaves) cortan las hojas verdes exteriores para obtener las piñas grandes del ágave. Después estas piñas se cortan por la mitad y se ponen dentro de unos enormes hornos tradicionales, donde se cuecen durante 26 horas. Luego se procede a la trituración para extraer el mosto. Posteriormente, el mosto fermenta en tanques gigantes abiertos de 4 a 7 días. Se lleva a cabo una destilación lenta, no muy común actualmente. Consiste en hacer dos destilaciones a temperaturas relativamente bajas: la primera de 3 horas y media y la segunda de 5 horas. Herradura selección Suprema es una pequeña porción de tequila que se aparta y envejece en barricas de roble de Kentucky y durante más tiempo, 4 años.
Tipo:
Tequila extra añejo
Tequila extra añejo
Ecológico:
No
No
Nota de cata:
Vista: ámbar muy oscuro.
Olfato: esencia sutil de ágave, madera seca, vainilla, canela y pétalo de rosa.
Gusto: equilibrio complejo de ágave cocido, vainilla fina, roble tostado y fruta seca. Acabado cremoso y suave con un gran regusto.
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