La Grande Dame 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Mexcla de 6 crus

Maridaje:
Productos ahumados, curados, crustáceos (langosta, ostras), pescados (pez de san Pedro, lubina).

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Potencial de envejecimiento 15 años.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Nota de cata:

Vista: de color luminoso, con un resplandeciente dorado con reflejos ambarados. Efervescencia abundante.
Olfato: su aroma incial muestra un ataque fuerte, vaporoso y delicado. Una vez abierto, el vino presenta unos aromas de frutos secos y fruta seca (almendras,higos, albaricoques), fruta blanca madura (peras) y, por último, sutiles notas tostadas de avellana y praliné. Las notas dulces generan un perfecto equilibrio con el frescor y la precisión de la mezcla.

Gusto: en boca, el ataque es fuerte y claro. Presenta una textura sedosa y afrutada gracias a los cítricos y las notas de frutos rojos. El Pinot Noir destaca extraordinariamente por su frescor, su mineralidad y su fuerza.