Marqués de Cáceres reserva (6 bot + 6 copas)

Formato: Caja Cartón

Color:
TINTO

Elaboración:
Vendimia a mano, decidiendo meticulosamente el momento óptimo de recogida para cada parcela y cada variedad. Racimos despalillados con el máximo esmero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración con los hollejos prolongada con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación maloláctica en barrica de roble y depósito de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas de roble francés de grano fino. Posteriores trasiegas cada 6 meses.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir a unos 17ºC

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Contenido:
6 bot Marqués de Cáceres reserva + 6 copas

Envejecimiento:
20 meses en barricas de roble francés, repartidos a partes iguales entre barricas nuevas y barricas de uno y dos años. Envejecimiento en botellas 2 años como mínimo antes de su comercialización.

Nota de cata:

Vista: color rubí oscuro y denso.
Olfato: aroma refinado y complejo con un toque de cereza, vainilla y suaves notas tostadas.

Gusto: equilibrado en boca, donde los taninos sedosos y bien definidos, se combinan con exquisitos sabores para revelar una agradable plenitud.

Datos de interés:

La selección se realiza en parcelas de viñas viejas, procedentes de Rioja Alta y Rioja Alavesa, con rendimientos bajos, inferiores a 5.000 Kg/ha.