Mejillones fritos en escabeche 5/7 piezas R. Conserv. Española 115 gr

Formato: Lata

Elaboración:
El origen del mejillón es de la Rías Gallegas, principalmente de la Ría de Arousa por su color anaranjado. Los mejillones se adquieren a cocederos gallegos que nos garanticen su calidad, se recibe la vianda cocida en fábrica, se fríen en balsinas con aceite de oliva para deshidratarlos, darles el punto de textura y de sabor idóneos. Se seleccionan uno a uno por tamaños y se les extrae el biso, después se empacan seleccionándolos por tamaños; todos estos procesos se realizan manualmente. El líquido de cobertura es un escabeche, lo fabricamos a partir de un aceite de escabeche que elaboramos según una receta tradicional con aceite de oliva.

Tipo:
Conservas de molusco

Maridaje:
Ideal para tomar con una cerveza.

Alérgenos:
Contiene mejillones (molusco)

Ingredientes:
Mejillones cocidos, fritos en aceite de oliva y maridados con escabeche.

Peso:
Peso Neto: 115 gr

Modo de preparación:
Para apreciar el mejillón en su mejor sazón degustar frío, lo ideal es meter la lata en hielo o en el congelador de 5-10 minutos antes de su apertura para el consumo.

Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las próximas 24 horas.

Contenido:
5/7 piezas/lata

Nota de cata:

Vista: color rojizo potente.

Gusto: textura blanda y sabor escabechado con matices avinagrados.